lignes modernes de production d'huile de soja à Dakar

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Quels sont les produits dérivés du soja?
  • Le soja peut être utilisé dans une vaste gamme de produits dérivés: tofu, lait de soja, lait caillé de soja, poudre de tofu, okara, yuba, sauce soja, fleur de soja, etc. En Afrique, la fève de niébé est presque aussi utile que la graine de soja (Albert Tévoédjrè, La Pauvreté : Richesse des Peuples , éditions Ouvrières, 1978, p. 85).
  • Quel est le r?le du soja dans l'industrie alimentaire?
  • Le soja forme la base de matières premières industrielles très importantes, par exemple sous forme d'huile et de lécithine pour les industries alimentaire, de la pommade ou du savon en Afrique de l'Ouest.
  • Comment cultiver le soja ?
  • Le soja se cultive sous des climats à étés chauds. Ses conditions de croissance optimales nécessitent des tempéra-tures moyennes de 20 à 30°C; des températures inférieures à 20°C et supérieures à 40°C retardent sa croissance de manière significative. 5. Techniques et outils d’application 5.1. CHOIX DE LA PARCELLE
  • Quels sont les avantages de l’huile de soja?
  • Des lignées de soja dont l’huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grace à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). ? La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l’édition des génomes.
  • Quels sont les trois premiers exportateurs de soja?
  • Car les trois premiers exportateurs de soja, les états-Unis, le Brésil et l'Argentine, continueront à représenter près de 90 pour cent des exportations totales mondiales de soja, de farine de soja, d'huile de soja dans la décennie à venir. Sur la période 1990-2013, la production de soja en ASS a augmenté à un taux moyen de 6,5 % par an (Figure 1).
  • Quel est le cycle de vie du soja?
  • Le soja ( s’écrit aussi ? soya ?) est une plante annuelle ( dont le cycle de vie, de la germination à la production de graines dure une seule année) de la famille des légumineuses ( fabacea ).