Ligne de production d'huile de presse à huile de noix de coco et de coprah

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Comment faire du coprah ?
  • Afin d’obtenir du coprah, on enlève d’abord la coque brune de la noix de coco. Ensuite, après avoir brisé la noix, la chair peut être séchée. La chair est souvent séchée dans des régions ou l’on cultive également des noix de coco. Le coprah est la chair séchée des noix de coco. En croissance normale, tout cocotier produit entre 50 et 75 fruits.
  • Comment utiliser l’huile de noix ?
  • Un filet d’huile de noix sur des légumes cuits vapeur est excellent. On peut aussi ajouter de l’huile de noix dans certains gateaux pour corser leur saveur. Enfin, Les fromages de chèvre peuvent être conservés dans l’huile de noix, avec thym, romarin, sarriette et poivre. Il vous faut les consommer dès qu’ils sont moelleux.
  • Quels sont les dangers de l’huile de coco ?
  • Ceci entraîne un risque de moisissures . Comme on sèche la chair à l’extérieur, elle est exposée aux insectes, parasites, oiseaux et aux animaux qui se trouvent tout près. Si, lors de la fabrication d’huile de coco, on utilise du coprah de mauvaise qualité, l’huile de coco devient brunatre.
  • Comment disposer d’une huile pressée dans les règles de l’art ?
  • Vous allez donc pouvoir disposer d’une huile pressée dans les règles de l’art à partir de vos propres cerneaux. Après leur récolte et leur séchage, nous procédons au cassage et à l’énoisage des noix de façon mécanique.
  • Quelle est là période de décantation de l’huile de noix ?
  • Là encore, la période de décantation varie en fonction des variétés. Deux semaines suffiront à décanter l’huile de noix alors que quatre semaines seront nécessaires à l’huile de colza très chargée en sédiments. A l’issue de la période de décantation, l’étape ultime consiste à filtrer l’huile et à séparer l’huile de noix de ses impuretés.
  • Comment fonctionne une presse de noix ?
  • Au fond, un scourtin est positionné (tapis en paille, en rafia, tissé très serré) qui sert en en quelque sorte de filtre. La presse re?oit 25 kilos de cerneaux de noix broyés et rend environ 15 kilos d’huile. S’exerce alors une pression hydraulique de 250 bars (c’est à dire 250 Kg par cm2).