Presse à huile de palme Shreeja, soins de santé en Guinée

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Est-ce que l'huile de palme est mauvais pour la santé ?
  • L’huile de palme fait partie des corps gras les plus controversés. En effet, cette huile pas comme les autres est extrêmement riche en acides gras saturés qui, consommés en excès, ont un impact négatif sur le système cardiovasculaire et la santé en général.
  • Comment consommer l’huile de palme ?
  • Environ 98% de la consommation d’huile de palme provient des produits transformés comme les chips, les patisseries, etc. De toute façon, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, ces aliments doivent être consommés avec beaucoup de modération.
  • Où trouver de l'huile de palme ?
  • Le palmier à huile est cultivé dans les zones tropicales humides. La production est majoritairement assurée par deux pays, l’Indonésie et la Malaisie, qui totalisent 87% des approvisionnements. L’Europe consomme 12% de la production mondiale d’huile de palme. Ce sont les pays de l’Asie qui sont les plus grands consommateurs de cette huile.
  • Quels sont les acides gras saturés dans l’huile de palme ?
  • Plus de 85% des acides gras saturés retrouvés dans l’huile de palme sont de l’acide palmitique (16 pour 0). Au niveau des gras mono-insaturés, l’acide oléique (18 pour 1) est l’acide gras en prédominance dans cette huile. L’acide oléique est aussi retrouvé en très grande proportion dans l’huile d’olive.
  • Pourquoi ne pas remplacer l'huile de palme par des glucides ?
  • Donc remplacer l’huile de palme par des glucides, en particulier à index glycémique élevé ne semble pas très judicieux. L’huile de palme, lorsqu’elle est consommée en quantité faible, ne semble pas présenter de risque majeur pour la santé. Des doses modérées à élevées pourraient être problématiques, sans qu'il soit possible d'être catégorique.
  • Quelle quantité d'huile de palme par jour ?
  • La consommation journalière moyenne d'huile de palme des Français est estimée entre 3 et 4 g sur les 60 à 80 g consommés chaque jour par les Français.