utilisation en cuisine, type de transformation, raffinerie d'huile de noix de coco

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Comment utiliser l’huile de coco non raffinée ?
  • Pour lui donner une forme liquide, placez-la dans un bol au bain-marie ou sous un filet d’eau chaude pendant quelques minutes. à présent, place à la cuisine ! Comme toute huile végétale ayant un point de fumée élevé, l’huile de coco non raffinée peut parfaitement servir pour faire vos poêlées de légumes.
  • Comment utiliser l’huile de noix de coco ?
  • Pour essayer, utilisez de l’huile de coco liquide, puis réalisez votre vinaigrette comme à votre habitude. Avec du vinaigre de vin, du balsamique… ou d’autres condiments ! Le vinaigre de mangue et celui à la pulpe de fruit exotique se marient particulièrement bien avec l’huile de noix de coco.
  • Comment désodoriser l’huile de noix de coco ?
  • Si vraiment vous n’aimez pas la noix de coco, il est possible d’acheter de l’huile de noix de coco désodorisée. Celle-ci présente une odeur et un goût neutres. Je ne vous le conseille cependant pas, car cette huile de noix de coco traitée est mauvaise pour la santé. L’huile de coco peut également être désodorisée au moyen de vapeur.
  • Comment utiliser l’huile de coco en cuisine ?
  • L’utilisation de l’huile de coco en cuisine est très populaire. Riche en acides gras saturés, elle constitue une alternative végétale au beurre, tout en présentant une composition simple (100 % coco), à l’inverse de la margarine par exemple. En cuisine, l’huile de coco est très appréciée puisqu’elle est très polyvalente.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de noix de coco ?
  • L'huile de noix de coco est une graisse végétale saine que l'on peut utiliser en tant qu'alternative à d'autres huiles tout en permettant plusieurs usages en cuisine. Elle est composée principalement d'acides gras saturés, de minéraux, de protéines et de nutriments qui apportent une grande quantité de bienfaits à notre organisme.
  • Quelle est la composition nutritionnelle de l’huile de coco ?
  • Voici la composition nutritionnelle de l’huile de coco selon la table Ciqual de l’ANSES (pour 100 g) : 0,5 μg de vitamine K1. Ainsi, l’ huile de coco est très énergétique, avec environ 900 calories pour 100 grammes.