meilleur fournisseur de ligne de production d'huile de soja en france

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Où se trouve le soja en France ?
  • En France, il y a 2 zones principales de production de soja : le Sud-Ouest et l’Est. Mais en dehors de ces bassins traditionnels, de nouvelles zones de production pourraient se développer, particulièrement en Poitou-Charentes et Centre.
  • Où est cultivé le soja ?
  • Originaire de Chine, cette légumineuse est cultivée en Asie et surtout sur le continent américain, où 3 pays, les USA le Brésil et l’Argentine réalisent plus de 80% de la production mondiale et 86 % des exportations de graine/huile/tourteaux. La demande mondiale en tourteau de soja a longtemps été concentrée sur l’Amérique du Nord et l’UE.
  • Quels sont les aliments qui contiennent du soja ?
  • Le soja est utilisé dans l’alimentation humaine mais aussi animale. On trouve quantité de produits dérivés non fermenté comme la boisson végétale de soja et le tofu mais également fermenté comme la sauce soja et le Natto ( aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées ).
  • Quel est le marché de l’huile de soja ?
  • L’huile de soja représente 38% de part de marché des huiles végétales, soit près de 46,79 millions de tonnes métriques ( Statista, 2014/2015 ), ce qui représente un marché supérieur à 21,373 milliards de dollars USD sur la période de prévision 2017-2022.
  • Quelle est l’huile végétale la plus produite dans le monde ?
  • En forte croissance, l’huile de palme est aujourd’hui l’huile végétale la plus produite dans le monde. Dès 1975, l’usine a traité les fruits et noyaux du palmier. Olheol développe un projet d’unité de raffinage de l’huile de palme brute destinée à produire l’huile de palme raffinée et la stéarine, utilisée notamment dans la fabrication des savons.
  • Quels sont les substituts à l’huile de soja ?
  • C’est le cas par exemple, du groupe Mars qui commence à remplacer l’huile de palme dans ses confiseries par l’huile de coco, tournesol ou justement du soja. Plus généralement, il existe de nombreux substituts à l’huile de soja, qui dépendent de l’ usage recherché ( assaisonnement, cuisson, friture ).