machine à huile de soja douce nf jeen international

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Quelle est la différence entre Huile alimentaire et soja ?
  • L’huile alimentaire est quant à elle extraite du soja et son usage est habituellement réservé à l’assaisonnement et la cuisson sans fumée mais également utilisée dans l’ industrie agroalimentaire. Les principaux producteurs de soja sont les Etats-Unis ( 35% ), Brésil ( 27% ), Argentine ( 19% ), Chine (6%) et l’ Inde ( 4% ).
  • Quels sont les aliments qui contiennent du soja ?
  • Le soja est utilisé dans l’alimentation humaine mais aussi animale. On trouve quantité de produits dérivés non fermenté comme la boisson végétale de soja et le tofu mais également fermenté comme la sauce soja et le Natto ( aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées ).
  • Qu'est-ce que la pression à froid des grains de soja ?
  • Lors de la pression à froid des grains de Soja, les phyto-oestrogènes restent dans la pulpe du Soja, puisque nous obtenons seulement les lipides, le gras, dans l'huile. On considère que les sucres sont inexistants, ou qu'ils sont présents sous forme de traces dans les huiles végétales.
  • Quels sont les principaux producteurs de soja ?
  • Les principaux producteurs de soja sont les Etats-Unis ( 35% ), Brésil ( 27% ), Argentine ( 19% ), Chine (6%) et l’ Inde ( 4% ). L’huile est également utilisée dans la production de carburant, le ? biodiesel ? Cette huile est composée de plusieurs types d’acides gras à savoir :
  • Qu'est-ce que l'étiquetage du soja ?
  • L’étiquetage ne permet pas de connaitre l’origine géographique du soja utilisé dans le cadre de la production d’huile. En revanche, dans l’ Union Européenne, la réglementation impose un étiquetage lorsque les OGM sont supérieurs à 0,9% ( CE n°1830/2003 ).
  • Pourquoi l'huile de soja est interdite ?
  • L’huile de soja est très utilisée dans l’agroalimentaire. C’est pourquoi, elle est assujettie à une tripe réglementation en matière d’huiles raffinées, OGM et allergènes. L’étiquetage ne permet pas de connaitre l’origine géographique du soja utilisé dans le cadre de la production d’huile.