l'huile d'arachide est produite à partir de la graine d'une plante

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Quels sont les bienfaits de l’huile d’arachide ?
  • Parmi les autres utilisations possibles de l’huile d’arachide, citons la fabrication de savon et la production de biocarburants. Elle peut également être utilisée comme huile de massage douce et hydratante. La plante d’arachide est originaire d’Amérique du Sud. On pense qu’elle a été cultivée au Pérou ou au Brésil pendant des milliers d’années.
  • Quels sont les acides gras de l’huile d’arachide ?
  • Selon les études effectuées par plusieurs auteurs l’huile d’arachide est considéré comme une bonne source d’acides gras polyinsaturés (acide linoléique et linolénique) ainsi d’acides gras mono- insaturé (l’acide oléique ). La composition en acides gras de l’huile d’arachide est représenté dans le tableau (05).
  • Quels sont les effets de l’huile d’arachide sur le foie ?
  • L’aflatoxine produite par les champignons du genre Aspergillus Flavus provoque des effets immunosuppresseurs et son absorption par l’organisme présente le risque de cancer du foie (GRAILLE, 2003). Le Tableau (09) récapitule quelques indices physicochimiques de l’huile d’arachide .
  • Quel est le point de fumée de l’huile d’arachide ?
  • Les huiles non raffinées ont un point de fumée de 320 degrés Fahrenheit, ce qui correspond à peu près à l’huile d’olive ordinaire. L’huile raffinée, en revanche, a un point de fumée plus élevé, qui est généralement d’environ 450 degrés Fahrenheit. Est-il donc sain de cuisiner avec de l’huile d’arachide ?
  • Quels sont les bienfaits de l'huile végétale d'arachide ?
  • De même, il est possible de s’interroger sur l’efficacité d’une huile végétale utilisée par voie cutanée sur une pathologie physique induite par un déséquilibre psycho-émotionnel ou nerveux. Du point de vue de sa composition, l'huile végétale d'arachide représente un allié pour la santé de la peau.
  • Quelle huile pour remplacer l'huile d'arachide ?
  • L’huile d’avocat est une autre option saine pour remplacer l’huile d’arachide. Avec un point de fumée de 520 degrés Fahrenheit, elle est idéale pour les sautés, la cuisson, la friture et le r?tissage. Comme l’huile d’olive, elle est composée presque entièrement de graisses monoinsaturées bonnes pour le c?ur.