fabricants de machines à huile de soja pressées à froid

                                               
                                               
                                               
                                               
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Pourquoi le soja est-il utilisé dans la fabrication d’aliments industriels?

C’est avant tout sous forme d’ingrédients, issus de la graine, que le soja est utilisé dans la fabrication d’aliments industriels. A la suite du développement technologique et économique de la filière “alimentation animale”, les extraits de graines de soja occupent actuellement une place importante sur le marché des matières protéiques végétales.

Qu'est-ce que la technologie du soja?

Description Mise en œuvre au Bénin en Afrique Occidentale en collaboration avec le projet “Programme de Promotion de l’Agriculture” (ProAgri), la technologie consiste à mettre en application les bonnes pratiques agricoles à la production du soja. La production du soja, comme toute autre céréale, se fait en suivant des étapes clés.

Quel est le premier exportateur mondial de soja?

Déjà premier exportateur mondial de soja devant les États-Unis, le Brésil a atteint un niveau record d'exportations en 2018, à 83,6 millions de tonnes, soit 22,6 % de plus qu'en 2017, selon le ministère brésilien de l'économie.

Pourquoi les Français ont-ils acheté des produits au soja ?

En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Français sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en France (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont perçus comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.

Quels sont les problèmes posés par la culture industrielle de soja ?

La déforestation n’est pas le seul problème posé par la culture industrielle de soja : le soja OGM est largement majoritaire en Amérique du Sud et au Brésil et en Argentine, plus de 95% du soja produit est transgénique.

Quelle est la production de soja en France ?

La Production de soja en France est essentiellement destinée à nourrir le bétail (90%). En 2015, 20 % de la production française de soja sont utilisés pour la fabrication de produits destinés à l' alimentation humaine (sources terres univia, France agrimer). En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS.