qualité de l'huile même raffinerie d'huile de coco de 100 t/j

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Comment traiter les huiles raffinées ?
  • Les huiles raffinées, en revanche, sont traitées à l'aide de produits chimiques. Elles peuvent avoir une plus grande tolérance à la chaleur car le processus de raffinage élimine les nutriments, les enzymes et d'autres composés sensibles, qui sont plus susceptibles de brûler.
  • Quels sont les avantages de l’huile de coco raffinée ?
  • D’ailleurs, on remarque que la composition de ces deux formes d’huile de coco diffère. En effet, l’huile de coco raffinée contient davantage d’acides gras saturés, et moins d’acides gras mono et polyinsaturés. également, nous n’y trouvons aucune trace de vitamines.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de noix de coco ?
  • Les huiles de noix de coco raffinées et non raffinées contiennent la même quantité d’acides gras à chaîne moyenne, également connus sous le nom de “ bonnes graisses ” qui peuvent vous aider à perdre du poids et à contrôler votre glycémie .
  • Pourquoi utiliser de l’huile de noix de coco raffinée ?
  • D’autre part, l’huile de coco raffinée fonctionne mieux pour la cuisson à des températures plus élevées avec un point de fumée plus élevé. Par conséquent, si vous n’aimez pas que vos aliments aient une odeur ou un goût de noix de coco, vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco raffinée.
  • Comment éliminer la vitamine E des huiles raffinées ?
  • Une partie de la vitamine E des huiles raffinées a été éliminée lors du processus de raffinage, on peut en rajouter juste avant l'embouteillage. Les margarines, par rapport aux huiles, sont des produits solides à température ambiante.
  • Comment raffiner les huiles brutes ?
  • raffinage des huiles brutes : neutralisation (de la soude caustique élimine les acides gras libres et les gommes), clarification à l'argile, filtration, démucilagination (ou dégommage), désodorisation (chauffage vers 240 degrés sous vide avec de la vapeur d'eau), décoloration et autres filtrations.