dans une usine de fractionnement d’huile de coco au Tchad

                                               
                                               
                                               
                                               
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Quels sont les bienfaits de l’huile de coco ?

Elle est plus efficace que l’huile de coco pour installer ou maintenir un état de cétose nutritionnelle caractérisé par la production de corps cétoniques. Elle possède également un meilleur effet de satiété. Coté cuisine, l’huile de coco est très stable à la cuisson.

Combien de temps dure la décoloration de l’huile de chauf Fage ?

un produit de très bonne qualité, la décoloration sous vide, un chauf fage en douceur grâce à une com mande optimale de la température, une décoloration intense de l’huile,troublent l’huile et qui seront ensuite éliminés se forment pendant le temps de maturation pouvant durer jusqu’à 24 heures.

Comment procéder à la centrifugation du lait de coco?

1Le pressage du lait de coco 2 La première centrifugation Le lait de coco ob- tenu doit être cen- trifugé le plus rapidement possible après le pressage. Les pots de centrifugation doivent avoir la même masse. Placez les pots de même masse en vis-à-vis dans la centrifugeuse.

Quels sont les bienfaits de l'huile de coco ?

L'huile de coco est composée à 40% de graisses saturées à longue chaine favorisant le stockage lorsqu'elles sont en compétition avec le glucose. Les 60% restants dans l'huile de coco sont des graisses saturées à chaine moyenne, dont l’acide laurique qui possède une action anti-bactérienne, antifongique et antivirale.

Quels sont les avantages de l’extraction des huiles Alimen-taires brutes ?

La fiabilité, la longue durée de vie et la rentabilité élevée de nos installations sont ainsi toujours garantis. Après l’extraction des huiles alimen-taires brutes au moyen de presses à vis et/ou de l’extraction par solvants, celles-ci sont généralement soumises à des traitements de raffinage.

Comment fabriquer des mélanges d’hui-les et de graisses de haute qualité ?

Pour la fabrication de mélanges d’hui-les et de graisses de haute qualité destinés à la production de graisses de cuisson, de shortening ou de margarine, il est nécessaire de déso-doriser les lots de graisses ou d’huiles dont le changement est fréquent. Il est recommandé d’utiliser à cet effet un désodorisateur qui fonctionne en mode semi-continu.