huile de tournesol ligne d'huile de tournesol au bénin

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Qui a inventé le tournesol ?
  • Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine. Arthur Bunyan fait breveter en 1716 son procédé d’extraction de l’huile à partir de la graine de tournesol.
  • Quels sont les différents types d’huile de tournesol ?
  • Ensuite, si vous souhaitez privilégier les oméga 6, optez pour la classique, et si vous voulez privilégier les omégas 9, choisissez l’huile de tournesol oléique ! L’huile de tournesol linoléique correspond à l’huile de tournesol classique et dispose principalement d’acides gras oméga 6.
  • Qu'est-ce que le tournesol oléique ?
  • Le tournesol oléique aussi appelé tournesol haut oléique est un tournesol sélectionné dont la composition des acides gras a été modifiée pour obtenir un taux d'acide oléique proche de 82 % 7, similaire donc à celui de l'huile d'olive, mais sans le goût de cette dernière. Il est produit sous contrat en France.
  • Comment conserver l’huile de tournesol ?
  • L’huile de tournesol est souvent conditionnée dans des bouteilles opaques car c’est une huile très sensible à la lumière. Il est nécessaire de la conserver dans un espace sec, frais et à l’abri de la lumière. De plus, vous pouvez la stocker pendant longtemps uniquement dans son emballage d’origine ou dans un récipient en verre.
  • Quelle est l'origine du tournesol ?
  • En contenance d'1 litre (les flacons de moindre contenance ramènent le prix au litre à un tarif plus conséquent). Le tournesol est une plante d'origine amérindienne qui fut ramenée en Europe à la fin du XVIè siècle. Les amérindiens l'utilisaient pour ses propriétés nutritives et médicinales.
  • Quels sont les avantages de l'huile de tournesol oléique ?
  • Depuis quelques années la culture du tournesol oléique a dépassé la culture du tournesol classique en France 8. Cette huile a le double avantage de supporter beaucoup mieux la cuisson à haute température ( friture) 9 et d'avoir un rapport oméga-6 / oméga-3 beaucoup moins défavorable 10.