projet plus important d'usine de transformation d'huile de soja

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Comment transformer le soja dans une cour ?
  • A défaut de s’installer hors des habitations, il faut créer un endroit spécifique pour la transformation du soja. Cet endroit permettra la limitation des contaminations par l'air, le sol, les habitants de la cour, les animaux, etc. Pour cela il faut délimiter et aménager un endroit adéquat de la cour pour y mener les activités de production.
  • Comment faire du soja ?
  • Le soja gonfle 2,5 fois au cours du trempage et il pèse 2,2 fois plus à la fin du trempage. un creux (à gauche) contre une face bien plane et luisante (à droite). Mettre en suspension la farine de soja dans l’eau. 1.1. Apprêter le matériel et l’équipement de mélange : tables, cuvettes, fouet, louche, fiche de production, etc. 1.2.
  • Quels sont les dangers du soja ?
  • Un produit sain et de qualité est exempt de dangers sanitaires. physiques : corps étrangers (cailloux, débris métalliques, verres, cheveux, etc.). Ces dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être présents à toutes les étapes de la transformation du soja. Les sources de ces dangers sont : la main d'œuvre : les travailleurs. 11.1.
  • Quels comportements sont observés lors de la transformation artistique du soja ?
  • Les visiteurs seront admis dans les zones et ateliers où ils constituent le moins de risque de contamination. Ils observeront les mêmes comportements que le personnel (ne pas manger, cracher, tousser, etc.). 12. LA LISTE DES EQUIPEMENTS ADAPTES à LA TRANSFORMATION ARTISANALE DU SOJA
  • Quelle quantité d'eau faut-il utiliser pour une transformation de soja ?
  • L’eau Une unité de transformation de soja consomme beaucoup d’eau (4 à 5 fois le poids du soja pour le trempage, 8 fois le poids du soja pour fabriquer le lait, l’eau pour le nettoyage du soja, le matériel et les ateliers, etc.). Elle doit disposer d’eau en quantité suffisante et l’eau utilisée doit être potable.
  • Quelle est la structure de la graine de soja ?
  • LA STRUCTURE DE LA GRAINE DE SOJA Le soja (nom scientifique : Glycine max) est une légumineuse originaire d’Asie. Existant en plusieurs variétés, il se différencie par la couleur des graines, le port ou encore la période de floraison. C’est une plante annuelle entièrement revêtue de poils fins bruns ou gris.