Machine de fabrication de beurre d'huile de coco à Madagascar

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Est-ce que le beurre de coco est de l’huile de coco ?
  • Le beurre de coco n’est pas de l’huile de coco, ce sont 2 choses différentes. Vous n’allez pas vous servir du beurre de coco pour faire chauffer une poêlée de légumes par exemple. Par contre comme pour l’huile de coco vous pourrez l’utiliser en remplacement du beurre dans les patisseries. Le beurre de coco c’est de la pulpe de coco mixée.
  • Quelle quantité d’huile de coco pour 100 g de beurre ?
  • L’ huile de coco Solide, elle remplace ainsi aisément le beurre pommade, et liquide, le beurre fondu. Pour les quantités, on recommande d’utiliser entre la moitié et les 3/4 de la quantité de beurre. Pour 100 g de beurre, on utilisera donc entre 50 g et 75 g d’ huile de coco.
  • Comment utiliser le beurre de coco?
  • Appliquer le plus vite possible après la piq?re, 2 gouttes pures sur la peau ou 3 gouttes diluées dans de l'huile d'amande douce ou d'olive (il faut que ce soit un corps gras, le beurre de coco ou de karité fonctionnement également).
  • Qu'est-ce que le beurre de cacao ?
  • Le beurre de cacao (CB) est une huile aux fonctions particulières obtenue par le pressage des fèves de cacao. C’est un solide jaune laiteux à température ambiante, dont l’aspect est similaire à celui de la cire blanche, et qui a une odeur aromatique. Le beurre de cacao est l’huile spéciale idéale pour le chocolat.
  • Comment fabriquer l’huile de coco?
  • Toutefois, au niveau alimentaire, les deux ne sont pas fabriqués de la même façon. L’huile de coco serait fabriquée strictement à partir de l’huile extraôte de la chair de la noix de coco (on peut l’acheter sous forme solide, mais elle font à plus de 24 degrés Celcius, ou sous forme liquide si elle a été fractionnée).
  • Quelle est la pression de pressage du beurre de cacao ?
  • La masse de cacao est placée dans la presse à beurre de cacao pour être pressée, la pression de pressage peut atteindre 60Mp, et on obtient finalement du beurre de cacao avec une teneur en graisse de 100%.