Presse à huile de tournesol à froid au Tchad

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • Comment fonctionne l’huile de tournesol ?
  • Huile d’origine végétale, l’huile de tournesol est extraite des graines de tournesol. Comme la plupart des huiles végétales, elle obéit à un mode de production bien précis qui va de la récolte à la filtration en passant par la presse.
  • Pourquoi la guerre a-t-elle affecté les cours de l’huile de tournesol ?
  • L’Ukraine et la Russie écoulant à elles deux 80 % de l’huile de tournesol commercialisée sur la planète, la guerre alimente les incertitudes sur les capacités de production et la hausse des cours, raconte notre journaliste Laurence Girard. Q uand le soleil printanier se lève dans le ciel, les semences de tournesol, elles, s’enfoncent dans la terre.
  • Qui produit l'huile de tournesol ?
  • Au niveau mondial, l’Ukraine et la Russie réalisent l’essentiel de la production mondiale d’huile de tournesol. D’après FranceAgrimer, l’Ukraine représente 50% des exportations d’huile de tournesol et cette huile végétale constitue la moitié des exportations ukrainiennes vers la France.
  • Pourquoi le tournesol a perdu la boussole ?
  • Les projecteurs médiatiques se sont braqués sur le tournesol. L’Ukraine écoule, en effet, à elle seule plus de la moitié de l’huile de tournesol commercialisée sur la planète. En ajoutant la Russie, le flux atteint les 80 %. Résultat, le cours du tournesol a perdu la boussole.
  • Quelle main-d’œuvre pour la récolte du tournesol ?
  • L'Ukraine a affirmé qu'elle sèmerait sur 70 % de ses surfaces agricoles. Difficile de prévoir s'il y aura suffisamment de main-d’œuvre au moment de la récolte. Les industriels ont déjà trouvé un produit de substitution comme l'huile de colza ou de palme. En France, 200 000 ha supplémentaires vont être consacrés au tournesol.
  • Pourquoi l’huile de tournesol a-t-elle besoin d’adaptation ?
  • De ce fait, une adaptation s’opère chez les industriels et les restaurateurs qui se servent quotidiennement d’huile de tournesol. Actuellement, les importations sont paralysées. Cela contribue à la hausse des prix sur un marché mondial des matières premières déjà tendu.