les dernières machines de moulin à huile de conception en Algérie

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C’est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Comment recycler les huiles alimentaires usagées à Alger?
  • Dans le modeste atelier de recyclage des huiles alimentaires usagées, situé à Ouled Belhaj à Baba Ali, Alger, les employés s’activent. Ce jour-là, ils sont deux. L’un est chargé de la collecte. Le second de la filtration d’huile. Un mélange d’odeur de frites et de poisson ?parfume? le garage et son extérieur. Le sol est noir de graisse.
  • Quels sont les produits du Moulin ?
  • Le moulin produit et vend une huile de qualité, des monovariétales picholine, aglandau, bouteillan, négrette et huiles d'assemblage comme la sublime huile goût à l'ancienne, issue d'olives sur-maturées. Une visite s'impose. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
  • Comment réorganiser un moulin à huile ?
  • Le pressoir sort de la chapelle, on peut désormais revoir l’espace intérieur du moulin, le réorganiser. Le plateau du pressoir recevant les scourtins s’élève pour le pressurage. La poussée est nettement plus accentuée et l’huile est extraite en plus grande quantité.
  • Où sont les moulins à huile en Provence ?
  • Il peut aussi être à l’intérieur du batiment sous forme d’un grand parallélépipède, mais plus souvent il est extérieur, au-dessus des toits. Ils signalent, en Provence, nombre de moulins à huile. Nous retrouvons la dynastie des Coq d’Aix-en-Provence.
  • Qui a inventé les moulins?
  • En 1899, Justin Henry, marchand de grains à Payns, jusque-là locataire des moulins, les acquiert des fils Marot. Vers 1905, il les rénove entièrement en y faisant monter des cylindres, technique alors très moderne. En 1919, son fils édouard-étienne Henry prend sa succession. Les moulins passent ensuite à Antoine-Marcel Mahieu, beaufrère d’Henry.