d'une usine de transformation d'arachide au Cameroun

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Quelle est la matière première utilisée pour la production des tourteaux d'arachide ?
  • La transformation de l’arachide en plusieurs produits finis est une activité fortement féminine. Les tourteaux d’arachide sont des produits secs issus de la friture de la pate d’arachide. La matière première utilisée pour la production des tourteaux est la graine d’arachide.
  • Comment transformer les graines d’arachide en pate ?
  • Le nettoyage peut se faire localement a laide d’un plat ou industriellement avec une vanneuse ; Broyage C’est une méthode utilisée pour transformer les graines d’arachide en pate. Le broyage est aussi très nécessaire dans la fabrication d’huile, puis qu’on ne peut avoir l’huile d’arachide sans passé par la pate ; naturelles comme le Neem). 6.
  • Comment faire de l’arachide grillée ?
  • Cette technique permet de chauffer la pate sur le feu dans une marmite avec un peu d’eau, puis mélangé enfin d’obtenir un produit homogène ; L’arachide grillée est vannée pour séparer l’enveloppe de la graine.
  • Comment les arachides sont-elles grillées ?
  • Les particules fines passent à travers la maille du tamis par un mouvement circulaire de la main, alors que les arachides restent à la surface du tamis. Les arachides sont grillées à feu doux dans une poêle à fond concave dans laquelle elles sont remuées en permanence pendant une heure.
  • Quelle est la différence entre les arachides d'huilerie et de bouche ?
  • Les arachides d'huilerie doivent associer un rendement élevé au décorticage (70 pour cent environ) à une forte teneur en matière grasse (50 pour cent), tandis que les arachides de bouche doivent avoir une faible teneur en matière grasse (inférieure à 50 pour cent) et un poids de graine élevé (plus de 150 g les 100 graines). 1. Introduction
  • Comment se débarrasser des arachides ?
  • Les arachides décortiquées sont étendues au soleil en couche fine pendant une journée, sur une bache propre, pour éviter le contact avec le sol. Le séchage permet d’améliorer le taux d’extraction de l’huile. Après le séchage, les arachides sont triées à la main pour enlever les arachides avariées, les cailloux, les coques et autres déchets.