Usine d'huile à haut rendement pour la transformation de l'arachide au Niger

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Quels sont les objectifs de collecte industrielle d’arachide d’huilerie ?
  • La compagnie étatique a essuyé ces dernières années, plusieurs revers en ratant ses objectifs de collecte industrielle d’arachide d’huilerie. En 2019/2020, elle a d? se contenter d’un maigre stock de 28 000 tonnes sur un volume de 50 000 tonnes prévu, lui-même en baisse par rapport à l’objectif initial de 150 000 tonnes.
  • Pourquoi le gouvernement a-t-il autorisé les exportations d’arachides sans agrément ?
  • Le gouvernement prenait alors un décret autorisant les exportations d’arachides sans agrément, une démarche inédite après plusieurs années de contrôle. à l’époque, l’objectif est d’écouler le surplus découlant de la récolte record de la saison précédente et de permettre au secteur de redécoller.
  • Qui fabrique l’arachide ?
  • La transformation industrielle de l’arachide est principalement assuré par Suneor (ex. Sonacos) qui a traité en 2007 environ 150 000 tonnes d’arachide pour la production d’huile brute d’arachide, exportée dans sa presque totalité.
  • Qu'est-ce que la transformation de l'arachide en huile brute et pate ?
  • La transformation de l’arachide en huile brute et pate est une activité individuelle des femmes, parfois aidée par leurs enfants. Les hommes n’interviennent que dans le décorticage mécanique des arachides, et dans la commercialisation de l’huile. Le décorticage manuel de l’arachide est fait au sein des ménages par les femmes et les enfants.
  • Pourquoi consommer de l’huile artisanale ?
  • La consommation de cette huile produite de façon artisanale, communément appelée ? SEGGAL ?, est très répandue en milieu rural et urbain. Cependant, la présence de l’aflatoxine et l’absence de méthodes de décontamination accessibles aux producteurs fragilisent la transformation artisanale et constituent des préoccupations de santé publique.
  • Quel est le futur de l'industrie de transformation au Sénégal ?
  • Au Sénégal, le futur de l’industrie de la transformation reposera en grande partie sur les épaules du gouvernement. Les stratégies à court ou moyen terme seront déterminantes pour la bonne marche de l’industrie, tant la situation semble urgente. Certains acteurs comme la Compagnie de production des Oléagineux (Copéol) ont déjà déposé les armes.