huile de palme huile de soja pure pressée à froid bio 48

                                               
                                               
                                               
                                               
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Quelle est la différence entre le soja et le palmier à huile?

Premier fournisseur de corps gras végétal devant le soja, le palmier à huile produit deux huiles. L’huile de palme rouge est extraite de la pulpe du fruit. L’huile de palmiste, de couleur ivoire, est issue de l’amande, ou palmiste.

Quels sont les effets de l’huile de soja sur la santé des os ?

Cependant, d’autres études de grande qualité et de haute qualité sont nécessaires pour évaluer les effets de l’huile de soja sur la santé des os chez l’homme. L’huile de soja est riche en vitamine K, ce qui peut aider à maintenir la résistance des os et à réduire le risque de fractures.

Comment choisir l’huile de soja pour la cuisson à haute température ?

Cela fait de l’huile de soja un bon choix pour les méthodes de cuisson à haute température comme le rôtissage, la cuisson au four, la friture et les sautés, car elle peut supporter des températures élevées sans se dégrader. L’huile de soja a un point de fumée relativement élevé, ce qui en fait une bonne option pour la cuisson à haute température.

Quel est le point de fumée de l’huile de soja ?

Il en résulte la formation de composés nocifs responsables de maladies, appelés radicaux libres, qui peuvent causer un stress oxydatif dans le corps (2). L’huile de soja a un point de fumée relativement élevé d’environ 230 ° C (450 ° F).