huile de soja bon marché huile de soja pressée à froid au Cameroun

                                               
                                               
                                               
                                               
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Quel est le marché de l’huile de soja ?

L’huile de soja représente 38% de part de marché des huiles végétales, soit près de 46,79 millions de tonnes métriques ( Statista, 2014/2015 ), ce qui représente un marché supérieur à 21,373 milliards de dollars USD sur la période de prévision 2017-2022.

Qu'est-ce que le soja ?

Nous sommes toujours dans l’optique de vous faire consommer responsable. Le soja ( s’écrit aussi « soya ») est une plante annuelle ( dont le cycle de vie, de la germination à la production de graines dure une seule année) de la famille des légumineuses ( fabacea ).

Quels sont les aliments qui contiennent du soja ?

Le soja est utilisé dans l’alimentation humaine mais aussi animale. On trouve quantité de produits dérivés non fermenté comme la boisson végétale de soja et le tofu mais également fermenté comme la sauce soja et le Natto ( aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées ).

Quels sont les effets de l’huile de soja sur le cholestérol ?

En faisant cela, les fabricants ajoutent des acides gras trans, ce qui a pour effet d’augmenter le cholestérol. En utilisant une huile de soja contenant des acides gras trans, vous augmentez donc le risque de développer certaines maladies cardiaques et cardiovasculaires.

Comment faire le pressage de l'huile de soja ?

Ensuite arrive l’étape du pressage : les huiles de soja de qualité et biologique ont un pressage en première pression dite à froid, c’est-à-dire sous une température de 60°C, en faisant usage d’une presse à vis sans fin, et dont le fonctionnement ne nécessite aucun usage de produit ou solvant chimique.

Quelle est l’origine du soja ?

Il faut déjà savoir que le soja, en tant que plante, fait partie de la catégorie des légumineuses, qui connaît son origine à la base en Chine (où elle est beaucoup utilisée au quotidien). Cependant, on la retrouve aujourd’hui cultivée également aux États-Unis, en Amérique du Sud ainsi qu’en Europe.